New England IPA - DDH Bière blonde - ALC 6,4% 9 EBC - 58 IBU - DI 1,070 - DF 1,022 - Ratio BU/GU 0,8
Note de dégustation
Ce style de bière nord américain présente des arômes intenses de fruits tropicaux et d’agrumes. Le corps est rond et l’amertume est moins perçue que celle d’une West Coast IPA plus typique. Houblonné à l’excès au point d'être trouble, la robe rappelle celle d’un jus de fruit.
La petite histoire
J'ai gouté ma première Neipa bien exécutée au Québec. C'est donc avec un brin de nostalgie qu'elle porte le nom de l'animal emblématique de cette province.
Ingrédients
GRAINS : PILS, MARRIS OTTER, BLÉ, FLOCONS D'AVOINE HOUBLONS : AMARILLO, CITRA, MOSAIC LEVURE : LONDON FOG ALE
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