A y est ! Nous sommes en aout 2025 et le bail pour installer le brewpub de La Ménagerie Microbrasserie à Saint-Martin-de-Seignanx est enfin signé :).
La bière sera brassée et consommée sur place, le tout complété par une offre de restauration en tâchant de mettre en valeur les produits locaux.
Afin de profiter le plus vite possible du local et de faire déguster les bières de La Ménagerie, le projet se développera en deux phases :
1ère phase - Installer la terrasse le plus vite possible et sédentariser le Charles de Gaulle, le beertruck, afin de profiter de l'extérieur tant qu'il fait beau.
2ème phase - Réaliser les travaux à l'intérieur afin d'ouvrir l'ensemble du site au début d'année 2026.
Ca va être bien. Ca va être très bien même.
Quelques images d'inspiration :
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